
烘焙與發酵面食
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復古風味麻薯面包
高筋粉加雞蛋,帶來面包柔韌特別的口感;菲律賓進口椰絲,椰香濃郁;法國乳酸發酵黃油香味,奶味十足;香濃芝士搭配麻薯,Q彈軟糯。這樣的搭配面包,符合現代小資們對飲食追求,這就是我們的復古風味麻薯面包
07月31日
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全麥脆皮栗子面包
這款面包外形帶有德式主食面包特點,在配方中加入了百鉆全麥粉,總水量的1/2用啤酒代替,使面團帶有濃厚的麥香味及啤酒風味,搭配蜂蜜、板栗仁、以及少許黃油,讓面包口感更加柔軟豐富。
03月05日
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配方|菠蘿蜂蜜慕斯
在炎熱的夏季,品嘗香甜的菠蘿蜂蜜慕斯,可以讓煩躁的心慢慢沉靜下來,享受節奏放慢的生活。頂級稀奶油配上頂級的黃油再配與蜂蜜、菠蘿、椰子、老酸奶等食材使整個慕斯蛋糕口感豐富、香甜可口、層次感十足、入口即化、清香宜人。
07月23日